宜興紫砂壺以它既透氣又具吸附力,既蘊香又沒有奪香的獨個性,博得了愛茶人的親睞。宜興的紅茶具備特殊的栗香和熟果香、鮮濃淳厚的味道,讓一切喝過的人健忘。特殊是用宜興原本地貨的紫砂壺沖泡出來的宜興紅茶,沒有只是茶湯紅艷透亮,并且用茶養出來的紫砂壺也光鑒可兒,讓人手沒有釋卷。
起初喝宜興紅茶的人是宜興創造紫砂壺的人。不妨說宜興紅茶是紫砂壺的最好陪侶,二者接近聯合才是井水不犯河水,發揚到極致的。但是,宜興紫砂壺的名聲太響了,宜興的紅茶反倒像養在深閨之中未識的才子,沒有引人注重。
宜興紅茶于每年清朗前后至谷雨前啟園采摘,現采現制,以一芽一葉及一芽二葉為主。茶形條索緊細有毫,光彩黑潤。
本文由 紫砂學堂 作者:古宜 紫砂 發表,轉載請注明來源!